• +7-727-2673434; +7-727-2720915
  • mart-travel@mail.ru
  • mart-travel.kz

Испания

9 Jul

Испания

Добро пожаловать в Испанию!

Испания – европейская страна, расположенная на Пиренейском полуострове. Территория Испании разделена на 17 автономных регионов. В столице страны, Мадриде, находятся Королевский дворец и музей Прадо, где хранятся произведения европейских мастеров. В Сеговии можно посетить средневековый замок (Алькасар) и увидеть хорошо сохранившийся римский акведук. Барселона – столица автономного сообщества Каталония. Облик этого города определяют многочисленные причудливо-фантастические творения архитектора Антонио Гауди, среди которых храм Святого Семейства.

География

Испания расположена на крайнем юго-западе Европы. Ей принадлежат Балеарские и Питиусские острова в Средиземном море и Канарские острова в Атлантическом океане. Граничит с Францией, Андоррой, Португалией. Около 2/3 территории Испании занимает массивное поднятое плоскогорье Месета, окруженное высокими горами. В ее центральных районах возвышаются крупные хребты Центральной Кордильеры.

На юге возвышаются Толедские горы (высшая точка – гора Корочо-де-Росигальдо, 1447 м). Самый южный край Месеты Сьерра-Морена поднят до высот порядка 900 м (высшая точка – гора Эстрелья, 1299 м). Сьерра-Морена круто обрывается к обширной Андалусской низменности с рекой Гвадалквивир. Река Гвадалквивир впадает в Кадисский залив; недалеко от ее устья находится обширная заболоченная территория Национального парка Доньяна.

На юго-востоке Испании простираются складчатые горы Кордильера-Пенибетика с высочайшей вершиной страны – горой Муласен (3482 м), увенчанной снежниками и ледниками, которые занимают самое южное положение в Западной Европе. Иберийские горы отделяют Месету от Арагонского плато. Местами они превышают 2100 м (до 2313 м в Сьерре-дель-Монкайо).

Невысокие Каталонские горы (средние высоты 900–1200 м, вершина – гора Каро, 1447 м) следуют на протяжении 400 км почти параллельно берегу Средиземного моря. Пиренеи тянутся почти на 400 км от Средиземного моря до Бискайского залива и образуют мощный непреодолимый барьер между Пиренейским п-овом и остальной частью Европы. Высочайшая вершина – пик Ането (3404 м). Западным продолжением Пиренеев являются Кантабрийские горы с высшей точкой – горой Пенья-Приета (2536 м). Испания делится на три выраженные климатические зоны.

Север страны (от Галисии до Каталонии) подвержен влиянию Атлантического океана: там мягкая влажная зима и умеренно теплое лето. Юго-восточное побережье (Андалусия и Эстремадура) — это, понятно, средиземноморский климат с очень мягкой короткой зимой и сухим жарким летом. Осадков мало, выпадают они главным образом осенью и зимой.

Летом в приморской Испании обычно в районе +25…+32 °С, купальный сезон длится с июня по октябрь. Наконец, на центральном плато страны климат резко-континентальный, с заметной разницей (порой до 15 °C) между дневной и ночной температурой. Лето жаркое и сухое, зима сухая и холодная. Что же касается Канарского архипелага, то климат там теплый, мягкий и очень стабильный. Среднегодовая температура +20 °C без сильной жары даже в разгар лета, вода теплая круглый год.

Язык

Государственный язык: испанский В ряде областей широко распространены местные языки: баскский – в Стране Басков и Наварре, галисийский – в Галисии, каталанский – в Каталонии, валенсийский – в Валенсии (последний иногда считают диалектом кастильского языка).

Религия

Государственная религия Испании – римско-католическая. Около 95% испанцев католики.

Валюта

Международное название: EUR

Экскурсии и достопримечательности

Испания – гостеприимная солнечная страна с древней историей и колоритными традициями, богатым культурным наследием, фешенебельными курортами, а также потрясающими природными красотами. Испания – это различные архитектурные шедевры и культурные достопримечательности, магазины и рестораны, море и горы и, конечно же, чарующее фламенко и коррида.

Столица Испании Мадрид – экономический и культурный центр страны, а также один из красивейших городов мира. Изучая город, обязательно стоит посетить площади Плаза Майор, Пуэрта-дель-Соль, Пласа де Сибелес, Пласа-де-ла-Вилья, бульвар Пасео-дель-Прадо, улицу Гран-Виа и площадь Испании. Среди достопримечательностей Мадрида наиболее интересны Королевский дворец и его великолепные сады Сабатини, Кафедральный собор Мадрида, дворец Паласьо-де-Лирия, монастыри Энкарнасьон и Дескальсас-Реалес, Королевский собор Святого Франциска, Церковь Сан-Антонио-де-лос-Алеманес, Церковь Сан-Исидро, Церковь Сан-Николас, Храм Дебод, Королевская академия изящных искусств, Королевский театр и рынок Сан-Мигель. Славится Мадрид и интереснейшими музеями, среди которых наиболее популярны – музей Прадо, Музей Тиссена-Борнемисы, Центр искусств королевы Софии, Национальный археологический музей Испании, Музей декоративно-прикладного искусства, Музей Ласаро Гальдиано, Музей Серральбо, Музей современного искусства, Музей Сорольи, Военный музей, Морской музей Мадрида и Дом-музей Лопе де Вега. Для путешественников с детьми интересно будет посетить Мадридский Зоопарк, который находится на территории огромного парка Каса-де-Кампо и тематический развлекательный парк Уорнер Мадрид в окрестностях города. Барселона – курортный город на побережье Средиземного моря по праву считается «жемчужиной» Испании.

Барселона впечатляет изумительными шедеврами архитектуры, многие из которых созданы знаменитым архитектором Антонио Гауди – это Храм Святого Семейства, Дом Кальве, Дом Мила, Дом Бальо, Дом Висенс, Дворец и парк Гуэль. Непременно стоит посетить и Готический квартал, Королевскую площадь, Большой Королевский дворец, Дворец Виррейна, Базилику Святого Сердца, Кафедральный Собор, Дворец правительства, Площадь Сант-Жауме, Дом Лео Морера, Дом Амалье, Испанскую деревню, Дворец Каталонской Музыки, Монжуик, Тибидабо, Монастырь Сан-Пау-дель-Кам, Королевский монастырь, церковь Санта-Мария-де-Педральбес, церковь Санта-Мария-дель-Пи и церковь Сантос-Жуст-и-Пастор.

Среди музеев Барселоны наиболее интересны Музей Пикассо, Национальный музей искусства Каталонии, Музей Фредерика Мареса, Археологический музей Каталонии, Музей современного искусства, Музей футбольного клуба «Барселона» и Музей шоколада. Также популярными местами Барселоны являются Аквариум, Барселонский зоопарк, Ботанический сад, Маремагнум, памятник Христофору Колумбу и парк Сюдаделья.

Почти каждый испанский город славится обилием уникальных исторических и культурных достопримечательностей. Путешествуя по этой удивительной стране, обязательно стоит посетить потрясающий архитектурный ансамбль XIII века в Гранаде – мавританский дворец Альгамбра, Большую мечеть в Кордове, Королевский дворец и знаменитый Кафедральный Собор в Валенсии, дворец Алькасар и Кафедральный Собор в Севилье, замок Алькасар в Толедо и величественный памятник римской эпохи – Акведук в Сеговии. Среди знаменитых морских курортов Испании наиболее популярны Майорка, Ибица, Менорка, Тенерифе, Коста Брава, Коста Дорада, Коста дель Соль, Салоу и Канарские острова. Славится Испания и отличными горнолыжными трассами.

В 32 км от Гранады в городе Прадольяно расположен прекрасный горнолыжный курорт Сьерра Невада, а в Пиренеях в долине Валь д’Аран находится знаменитый горнолыжный курорт Бакейра-Берет.

Кухня

По большому счету, все средиземноморские кухни в чем-то похожи. Поэтому неудивительно обнаружить в традиционной испанской стряпне отголоски итальянских или французских соседей. Например, в каталонской кухне обязательным и даже главным компонентом являются всевозможные соусы, среди которых четыре основных: “софрито” (sofrito) – из чеснока, лука, томатов, перца, зелени; “самфаина” (samfaina) – из томатов, перца, баклажанов; “пикада” (picada) – из чеснока, зелени, жареного миндаля; “али-оли” (ali-oli) – из чеснока с оливковым маслом.

Популярными блюдами здесь можно назвать жаркое (“касуэла”), густую и ароматную уху из морского черта (suquet de peix), жареные свиные колбаски с белой фасолью в кипящем свином сале (mongetes amb botifara), а также рагу capi-i-pota из свиной головы и свиных ножек. Как и по всему побережью, здесь любят белый хлеб, щедро политый оливковым маслом, натертый чесноком и томатом, причем и в виде закуски к основным блюдам, и отдельно.

Любопытный факт – в Каталонии любовь местных жителей к блюду из белого сладкого лука-порея послужила рождению целой кулинарной церемонии под названием Calcotada. Процесс его приготовления и потребления превращен в красочный спектакль. Этот сочный лук с толстым мясистым стеблем каталонцы запекают на открытом воздухе на большой решетчатой платформе, которая располагается над жарким костром из виноградной лозы.

Готовый лук подается со специальным соусом “ромеско” (salsa romesco), который готовится на ореховой основе с помидорами, разными видами перца, петрушкой, чесноком, оливковым маслом и уксусом. Церемония “поедания” проходит за длинными обеденными столами, где стоят заранее подготовленные тарелки, большие керамические блюдца с соусом “ромеско” и кувшины с вином. Поскольку лук запекается на открытом огне и об обугленную луковицу можно легко испачкаться, участникам кальсотады выдаются специальные фартуки и легкие одноразовые перчатки.

Луковицу держат в одной руке, другой извлекают из середины мягкую сердцевину, обмакивают в соусе и отправляют в рот. Типично средиземноморскими блюдами славится и валенсийская кухня. Местные жители бесподобно делают паэлью со всевозможными компонентами (из мяса, рыбы, овощей и морепродуктов) и другие блюда из риса, среди которых традиционное валенсийское “сaldero” из рыбы и риса, готовящееся на углях в специальной глубокой сковороде.

Для вегетарианцев здесь настоящее раздолье: овощи – вареные, тушеные, свежие – изобилуют в кухне Валенсии. Например, особой любовью у местных жителей пользуется pisto huertano (овощное рагу по-крестьянски) из свеклы, фасоли и бобов. Из сладких блюд – “туррон” (халва) и мороженое, а также выпечка носят несомненный отпечаток арабской кухни.

Небезынтересно, что именно здесь, в Средиземноморье (в городе Маон на острове Менорка), родился ставший достоянием многих народов майонез. Особняком в общем списке кухонь стоит Мадрид. Жареное мясо по-мадридски, треска и “сычуг” (порезанные кусочками и тушеные внутренности) здесь одинаково любимы, как и традиционные “косидо мадриленьо” (гороховые супы с гренками).

Но особой популярностью пользуется мадридский “кальос” – сдобренный пряностями рубец с кровяной колбасой и соусом из перца. В кухне провинции Месета преобладают овощи, а также бобовые (фасоль, горох, чечевица). В Месете специально выращивают свиней, откармливая их каштанами и желудями, любят тут и блюда из дичи. В Кастилии-Ла Манча можно попробовать кухню, описанную Сервантесом в “Дон Кихоте”: вареное мясо с овощами, мясной салат и жареные шкварки с яичницей.

Здесь также используют шафран, мед и овечьи сыры. При внешнем сходстве северная и южная кухни Испании также имеют свои особенности. В стране Басков, например, очень распространена “семейная” кулинария с блюдами “домашнего стола”: “мармитако” (картошка с макрелью) и “чангурро” (моллюски с крабами). Еще одно известное произведение – “bacalao al pil-pil” (треска в чесночном соусе или по-бискайски).

Вообще блюда с обитателями дна морского здесь очень распространены. Например, вкуснейшим лакомством у басков считают “kokotxas” (плавники морской щуки) и мальков угря, также любят всевозможных моллюсков – например, отварного осьминога (“pulpo a feira”), больше распространенного в галисийской кухне. У жителей других северных провинций на особом счету фасоль, анчоусы, всевозможные молочные продукты и, конечно, превосходные сыры местного происхождения (козьи, овечьи, коровьи).

Продукты, произведенные здесь, славятся непревзойденным качеством. В частности, известны своей обильной и натуральной пищей районы Ла Риоха и Наварра: спаржа, чеснок, перец, огурцы, картофель, молодые побеги салата и других ранних овощей, персики, груши – список можно продолжать до бесконечности. Традиционные блюда этих провинций – “pimientos rellenos” (сладкий перец, фаршированный всевозможной начинкой) и “navarro cochifrito” (острое рагу из баранины). Из десертов – свежие фрукты в шоколаде, а также консервированные фрукты и традиционные булочки. Вообще надо сказать, что своих традиционных сладких блюд испанцы практически не создали – большинство местных лакомств достались в наследство от арабской культуры.

Андалузская, или южная, кухня Испании представляет собой сплав культур когда-то обитавших здесь народов. Знаменитый холодный суп “gazpacho” родился именно в Андалузии, как, впрочем, и распространенный в мире способ обжаривания продуктов во фритюре. Это неудивительно – именно на юге Испании производится самое лучшее оливковое масло. Из блюд, характерных для юга, нельзя не сказать о “pescaitos fritos” – крошечных жареных рыбешках, которых едят с головой и костями, и “pinchos morinos” (основательно промаринованное и приготовленное на шампуре мясо), а также различных блюдах из свинины (превосходная ветчина “хабуго” производится в здешней провинции Уэльва). Испанская кухня бесконечна – всего не перепробуешь…

Однако в Испании нужно обязательно попробовать хотя бы классические блюда. Знаменитый испанский омлет “тортийя”. Пряную копченую колбаску “чорисо”. Ветчину “серрано”. Овечий сыр “манчего”. Деликатесный окорок специального копчения “хамон”. И, конечно, холодный суп “гаспачо”. Кстати, оказавшись с испанцами за общим столом и произнося тост, обязательно следует пожелать здоровья, а чокаясь бокалами, сказать “чин-чин”, сымитировав звон хрусталя. Это непременный ритуал! Если же вы произнесете еще и несколько слов на испанском языке, то сможете навсегда стать своим человеком.

Чаевые

Официанты, швейцары и таксисты не откажутся от чаевых, но не настаивают на их получении. В ресторане средние чаевые обычно составляют 5-10 % от суммы счета, в такси – столько же. Часто чаевые добавляются для округления счета.

Часы работы учреждений

Большинство музеев и исторических зданий в понедельник закрыты. В остальные дни они обычно работают с 10:00 до 14:00 и с 17:00 до 20:00 часов. Некоторые церкви открыты в эти же часы, другие – лишь во время служб. Магазины работают с 10:00 до 22:00 часов, перерыв с 14:00 до 17:00 часов. Булочные и бары открываются с 8:00 утра. В гипермаркетах и универмагах перерывов нет, но по воскресеньям они не работают. Рынки работают только по утрам. Банки открыты по рабочим дням с 8:00 до 14:00 часов, некоторые закрываются уже в 13:00 часов. В августе большинство банков не работает по субботам.

Покупки

Из Испании обычно привозят провиант (сыры, вино, ветчину «хамон») и сувениры с символикой страны (веера, юбки, туфли для фламенко). Другие популярные поделки — деревянные чеплашки (ободки для волос, если кто не знает) и прочая резьба по дереву, а также изделия из глины — от свистков до сервизов. Испанские мастерицы плетут изумительные (и дорогостоящие) кружева, а также делают искусную вышивку по шелку. Еще из страны стоит прихватить с собой бутылочку хереса, сангрии или мальвазии.

Ювелирные украшения дамасской работы, ножи и мечи из Толедо, керамические изделия из Толедо, Валенсии и Севильи, филигранное серебро из Кордовы, кожаные бутыли для вина – ботас, кастаньеты, испанские куклы и плакаты с изображением корриды. Сиеста в Испании длится с 13:00 до 16:00: в это время на обед закрываются большинство банков, магазинов и государственных учреждений. В Сьерра-Неваде сиесты нет.

Особенно интересный шоппинг в столице страны и в Барселоне. В Мадриде есть целый модный квартал — Аргуэльес. Он расположен недалеко от Парке-дель-Оэсте и храма Дебод. В этом квартале современные магазины органично вписываются в старинную архитектуру 19 века. В самом сердце столицы в районе Пресиадос и Соль можно купить все — от сувениров до свадебных платьев, а заодно посетить Аллею Искусств.

Безопасность

В Испании, как в большинстве стран Европы, по сельской местности можно ездить без опаски. В больших городах обстановка более криминогенная, поэтому кредитки и деньги лучше держать в поясе, а при парковке не оставлять вещи в автомобиле на виду. Если вам стало нехорошо, первую помощь могут оказать в аптеке. Разбойные нападения в Испании редкость, но прогуливаться поодиночке в слабо освещенных местах туристу все же не следует. Сумку и фотоаппарат лучше носить не на плече, а через плечо. Держите мелочь отдельно от крупных денег, например, в кармане: если вам будут угрожать, отдайте ее нападающему. Испанские мужчины на улицах часто провожают женщин оценивающими восклицаниями. Это всего лишь обычай, за ним не стоит желание оскорбить или напугать.

Экстренные телефоны

091 – полиция, скорая помощь, пожарные
080 – пожарные (Мадрид, Барселона, Севилья и другие крупные города)
92 – полиция при дорожно-транспортных происшествиях (в городе)
062 – – полиция при дорожно-транспортных происшествиях (вне города)
91 522 22 22 – Скорая помощь в Мадриде
93 422 22 22 – Скорая помощь в Барселоне
95 435 01 35 – Скорая помощь в Севилье
112 – европейская служба экстренной помощи.

Виза

Для въезда в страну гражданам Республики Казахстан необходима виза.

Посольство Республики Казахстан в Королевстве Испания, Мадрид

г. Мадрид, ул. Avenida de los Madronos 43, 28043, тел: +34-91-721-62-90